admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет около 180 ккал.
- Стоимость Оценочная стоимость данного блюда может быть достаточно высокой, так как морская черепаха считается редким продуктом и требует специальной обработки. Окончательную цену определяет ресторан и условия предоставления данного блюда.
Инструкция
- 1 Очистите и вымойте морскую черепаху.
- 2 Нарежьте мясо очень тонкими ломтиками и аккуратно выложите на тарелку.
- 3 Приготовьте трюфельную пену согласно инструкции на упаковке или самостоятельно приготовьте пену из трюфельного соуса.
- 4 Каплями украсьте поверхность черепахи трюфельной пеной.
- 5 Полейте блюдо лимонным маслом.
- 6 Посолите и поперчите по вкусу.
- 7 Подайте карпаччо как горячее или холодное предварительно декорировав зеленью и цитрусовыми фруктами.