admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории На 100 грамм карпаччо из морской щуки с зеленым грейпфрутом и авокадо составляет около 120 калорий.
- Стоимость Стоимость данного блюда будет зависеть от места, в котором его можно заказать. Ориентировочная цена в ресторане составит от 1000 до 1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Морскую щуку очистить от чешуи, удалить кости и разрезать на тонкие ломтики.
- 2 Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, разделить на дольки.
- 3 Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать тонкими ломтиками.
- 4 Смешать оливковое масло с соком половины грейпфрута, добавить соль и перец по вкусу.
- 5 Выложить ломтики морской щуки на тарелку, украсить дольками грейпфрута и авокадо.
- 6 Полить соусом из оливкового масла с грейпфрутовым соком.
- 7 Украсить зеленью перед подачей.
- 8 Подавать охлажденным.