Карпаччо из трески с грейпфрутом и манго

200 г трески

1 грейпфрут

1 манго

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка лимонного сока

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для украшения

Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 120 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и региона. Ориентировочная цена такого блюда составляет примерно 600 рублей.

1 Подготовьте треску. Откиньте шкурку, удалите кости и нарежьте ее на тонкие ломтики.
2 Очистите грейпфрут и манго от кожуры и нарежьте их на маленькие кусочки.
3 В миске смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Добавьте готовые ломтики трески и оставьте мариноваться в холодильнике на 15-20 минут.
4 Выложите треску на тарелку, украсьте грейпфрутом, манго и свежей зеленью.
5 Подавайте блюдо немедленно, чтобы сохранить свежесть и аромат.