admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительно 150 ккал на 100 г
- Стоимость От 500 до 1000 рублей за порцию (в зависимости от ресторана и региона)
Инструкция
- 1 Возьмите свежее говяжье филе и мягко отбейте его до толщины около 2 мм.
- 2 Сверните филе в рулет и нарежьте его тонкими ломтиками.
- 3 Положите ломтики говядины на тарелку, аккуратно разложите так, чтобы они не перекрывали друг друга.
- 4 Сбрызните ломтики говядины соком половины лимона и трюфельным маслом.
- 5 Посолите и поперчите по вкусу.
- 6 Украсьте свежими травами перед подачей.
- 7 Подавайте карпаччо немедленно после приготовления для сохранения свежести и аромата.