admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Примерно 250 ккал на 100 г
- Стоимость От 1000 рублей за порцию (в зависимости от региона и ресторана)
Инструкция
- 1 Картофель тщательно очистите от кожуры и нарежьте ломтиками средней толщины.
- 2 Свежий трюфель натрите на мелкой терке.
- 3 Подготовьте соус: в сотейнике сливочное масло растопите, добавьте сливки и трюфель. Помешивайте, пока соус не загустеет. Подкрепите соус солью и перцем по вкусу.
- 4 В кипящей соленой воде отварите картофель до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
- 5 На разогретой сковороде обжарьте ломтики картофеля до золотистого цвета с двух сторон.
- 6 Уложите картофель на тарелку, посыпьте натертым трюфелем и полейте сливочным соусом.
- 7 Украсьте блюдо свежей зеленью и небольшими каплями соуса.
- 8 Подавайте горячим и наслаждайтесь великолепным вкусом!