admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории В среднем 100 г этого блюда содержит около 180-200 калорий.
- Стоимость Стоимость блюда может составлять около 800-1000 рублей.
Инструкция
- 1 Копченую форель нарежьте на небольшие порции и оставьте в стороне.
- 2 Для приготовления картофельных галеток, очистите картофель и натрите на мелкой терке. Выжмите из картофеля лишнюю жидкость и смешайте с солью и перцем.
- 3 Распределите картофельную массу на сковороде в форме круглых лепешек. Обжарьте галетки на медленном огне до золотистого цвета с двух сторон.
- 4 Для соуса из клюквы, соедините свежую клюкву, сахар, красное вино и воду. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет и не приобретет ярко-красный цвет. Подавайте соус к столу охлажденным.
- 5 Соберите блюдо, выкладывая на тарелку порцию копченой форели, рядом разместите несколько картофельных галеток и полейте соусом из клюквы. Украсьте свежей зеленью.