admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность копченой курочки с помидорами в горчично-медовом соусе составляет примерно 150 ккал на 100 грамм блюда.
- Стоимость Точную стоимость данного блюда сложно определить, так как она зависит от многих факторов, включая стоимость ингредиентов, региона и уровня ресторана. Ориентировочно, цена может составлять от 500 до 1000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Подготовить курочку: промыть ее в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами. Затем смешать горчицу, мед, соль и черный перец. Тщательно намазать полученной смесью всю поверхность курочки.
- 2 Зажечь дрова в печи или коптильне, чтобы получить дым. Поместить курочку на решетку в коптильне так, чтобы она находилась над местом, где образуется дым. Коптить курочку при температуре около 150 градусов Цельсия в течение 2-3 часов.
- 3 Во время приготовления копченой курочки, подготовить помидоры: помыть, нарезать на кусочки и посолить.
- 4 После окончания копчения курочки разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить помидоры до мягкости.
- 5 Выложить обжаренные помидоры на блюдо и расположить свежеиспеченную копченую курочку сверху.
- 6 Подать копченую курочку с помидорами в горчично-медовом соусе горячей и нарезанной на порции.