Королевская жареная форель с черничным соусом

Инструкция

• 1 Очистите форель от чешуи, удалите жабры и внутренности, промойте и высушите бумажным полотенцем.
• 2 Смешайте муку, соль и молотый черный перец в миске.
• 3 Обваляйте форель в приготовленной смеси муки, соли и перца, равномерно покрывая рыбу со всех сторон.
• 4 Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
• 5 Обжарьте форель на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут на каждую сторону, в зависимости от толщины рыбы.
• 6 Готовую форель подавайте на блюде, украсив ягодами черники и листьями базилика. Дополнительно можно подать с черничным соусом.