Королевский смерч из трюфелей

500 г свежих трюфелей

200 г сливочного масла

1 стакан сливок

4 яйца

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность блюда составляет примерно 300 ккал на 100 г.
Стоимость Из-за редкости трюфелей, Королевский смерч из трюфелей является деликатесом премиум-класса. Ориентировочная стоимость блюда составляет около 3000 рублей за порцию.

1 Нежно очистите и нарежьте свежие трюфели тонкими ломтиками.
2 Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные трюфели и обжарьте их до мягкости.
3 В отдельной миске взбейте яйца и сливки. Постепенно добавьте обжаренные трюфели и все жидкости из сковороды, помешивая до получения однородной смеси.
4 Поставьте сковороду на средний огонь и влейте смесь яиц и сливок. Посолите и поперчите по вкусу.
5 Готовьте блюдо, помешивая, пока оно не загустеет. Не доводите до кипения.
6 Блюдо готово к подаче! Украсьте его нежными тонкими ломтиками трюфелей и подайте к столу.