admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Стейк на 100 граммов содержит примерно 250 калорий.
- Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и региона, однако, с учетом использования высококачественных ингредиентов и эксклюзивного черного трюфеля, она может составлять от 3000 до 5000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Стейк: Готовим стейк на гриле или сковороде, чтобы он приобрел аппетитную золотистую корочку. Примерное время жарки - 4 минуты с каждой стороны для редкого стейка, 6 минут для среднего и 8 минут для хорошо прожаренного.
- 2 Соус: В сковороде растапливаем сливки на среднем огне, добавляем нарезанные на тонкие ломтики черные трюфели и оставляем соус на плите ещё на 5 минут для того, чтобы ароматы трюфелей лучше раскрылись. Затем добавляем сольтсэдж и масло трюфеля, аккуратно перемешиваем на небольшом огне до полного растворения соли и получения густого соуса.
- 3 Подача: На тарелку выкладываем стейк, слегка поливаем его трюфельным соусом, а также добавляем свежую зелень для украшения. Подаем горячим.