admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительно 150 ккал на 100 грамм блюда.
- Стоимость Около 1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Подготовьте угоря, удалите кожу и кости, нарежьте филе на порционные кусочки.
- 2 Перец и фенхель нарежьте полосками, шпинат и зелень мелко нарубите.
- 3 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте филе угря с двух сторон до золотистой корочки.
- 4 Добавьте в сковороду нарезанные овощи, обжаривайте их около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и слегка запечеными.
- 5 Добавьте белое вино и сок лимона, доведите до кипения и готовьте еще 2-3 минуты.
- 6 Выложите угоря с овощами на тарелку, полейте сверху травяным соусом из смешанных зеленых трав – базилика, петрушки и укропа.
- 7 Подавайте блюдо горячим.