Красный миджорней с трюфельным соусом

admin

28/08/2023

300 г красного миджорнея

50 г трюфельного соуса

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калории Около 150 ккал на 100 г
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но ориентировочная цена может составлять от 1500 до 2500 рублей за порцию.

1 Подготовьте миджорней: удалите панцирь, вымойте миджорней в холодной воде, удалите филейку.
2 Разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Обжарьте миджорней с обеих сторон до золотистой корочки.
3 Подготовьте трюфельный соус: смешайте трюфельный соус с небольшим количеством воды или сливок, солью и перцем.
4 Выложите миджорней на тарелку и полейте трюфельным соусом.
5 Подают красный миджорней с трюфельным соусом горячим и подают как отдельное блюдо или в сочетании с гарниром по вашему выбору.