Курица с перцем по-венгерски

Инструкция

• 1 Приготовление: тушку курицы тщательно вымыть, разделить на 5 частей
• 2 Растопить нарезанное кусочками сало, добавить натертый лук и красный перец и слегка поджарить
• 3 Подготовленные кусочки курицы посолить, положить на сковороду и тушить, доливая бульон по мере выкипания жидкости
• 4 Во время варки периодически поворачивать мясо, чтобы оно как следует проварилось
• 5 Когда курица будет готова, нужно добавить куриную печенку и еще потушить 10 – 5 мин на слабом огне
• 6 Затем добавить простоквашу или йогурт и рубленую петрушку
• 7 К столу хорошо подавать с клецками или гренками