Лангустин с тартаром из авокадо и грейпфрута

4 свежих лангустина

2 авокадо

1 грейпфрут

1 лайм

1 столовая ложка оливкового масла

Свежая зелень для украшения

Соль и перец по вкусу

Калории По предположению, калорийность этого блюда составляет около 180 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от места, где оно подается. Предлагаю оценить его стоимость примерно в 1500-2000 рублей.

1 Очистите лангустины от панциря и внутренностей, оставив только мясо хвоста.
2 Приготовьте тартар из авокадо и грейпфрута, нарезав авокадо и грейпфрут мелкими кубиками. Смешайте их в миске, добавьте сок лайма и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
3 Подготовьте гриль или сковороду с горячим маслом и обжарьте лангустины до золотистого цвета.
4 Уложите лангустины на блюдо и оформите тартаром из авокадо и грейпфрута. Посыпьте свежей зеленью для украшения.
5 Подайте блюдо теплым и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.