admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории По приближенным расчетам, калорийность блюда составляет примерно 250 ккал на 100 г.
- Стоимость Учитывая экзотичность ингредиентов и сложность приготовления, стоимость этого блюда составляет примерно 1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Треску разделить на филе, снять кожу и удалить кости. Разрезать на порции.
- 2 Соль и перец посыпать рыбу с обеих сторон.
- 3 Рыбу обжарить на масле сначала с одной стороны около 3 минут, затем перевернуть и обжаривать еще 2-3 минуты.
- 4 В отдельной кастрюле растопить масло, добавить муку и перемешивая готовить рыбный руэ до золотистого цвета.
- 5 Постепенно добавить молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- 6 Довести соус до кипения и готовить, помешивая, еще 2-3 минуты.
- 7 Добавить белый шоколад и перемешать до полного растворения.
- 8 Подать лебедя на тарелку, полить соусом из белого шоколада.
- 9 Подать блюдо горячим и наслаждаться!