Лосось с карамелизированным имбирем и соусом манго

400 г свежего лосося

2 столовые ложки карамелизированного имбиря

1 спелое манго

1 зеленый лук

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка меда

Соль, перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет примерно 260 ккал.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана, но примерно она составляет 800-1000 рублей.

1 Нарежьте лосось на тонкие кусочки.
2 Подготовьте карамелизированный имбирь, путем обжаривания имбиря на сухой сковороде до легкой карамелизации.
3 Приготовьте соус манго, смешав мелко нарезанное манго, зеленый лук, соевый соус и мед в блендере.
4 Обжарьте лосось на среднем огне с 1 столовой ложкой карамелизированного имбиря до готовности.
5 Подают блюдо, выкладывая на тарелку лосось, и поливая его соусом манго. Можно украсить зеленым луком.
6 Приятного аппетита!