Лосось с мандаринами и апельсинами в сливочно-имбирном соусе

500 г лосося

2 мандарина

1 апельсин

100 г сливочного масла

1 столовая ложка свежего имбиря (тёртого)

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда будет зависеть от размера порции и по способу приготовления. Примерно на 100 г можно ожидать около 200-250 ккал.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана. Примерно такое блюдо может стоить от 800 до 1500 рублей.

1 Нарежьте лосось на порционные кусочки.
2 Смешайте сок одного мандарина и половину сока апельсина с растопленным сливочным маслом и имбирем. Посолите и поперчите по вкусу.
3 Обжарьте лосось на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости с каждой стороны.
4 Добавьте в сковороду оставшийся сок апельсина и мандарина, приготовленный соус и прогрейте блюдо несколько минут.
5 Подайте лосось с мандаринами и апельсинами в сливочно-имбирном соусе горячим, украсив блюдо кусочками свежих мандаринов и зеленью.