Лосось в карамелизированном соусе из киви и манго

200 г лосося

2 киви

1 манго

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки коричневого сахара

Соль и перец по вкусу

Калории На 100 г готового блюда: примерно 160 ккал
Стоимость Цена блюда будет зависеть от места, где оно будет подано. В среднем, такое блюдо может стоить около 1000 рублей.

1 Подготовьте соус: очистите киви и манго от кожуры, нарежьте их кубиками и измельчите в блендере до состояния пюре.
2 В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло. Выложите в нее кубики лосося, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте лосось с двух сторон до золотистой корочки.
3 Добавьте в сковороду пюре из киви и манго, соевый соус и коричневый сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
4 Уменьшите огонь и готовьте блюдо еще около 5-7 минут, пока соус не станет густым и карамелизированным.
5 Снимите сковороду с огня и дайте блюду немного остыть перед подачей.