Мясное рагу с вишней в карамелизированном соусе

500 г свинины

1 луковица

2 моркови

200 г вишни (свежей или замороженной)

4 ст.л. сахара

3 ст.л. соевого соуса

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Зелень для подачи

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 250-300 ккал.
Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от текущего ценообразования на ингредиенты и установленных цен в ресторане. Приблизительно, это блюдо может стоить от 400 до 800 рублей.

1 Свинину нарежьте на куски среднего размера.
2 Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
3 Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки.
4 Добавьте лук и морковь к мясу, готовьте все вместе до мягкости овощей.
5 Поместите в сковороду вишню, сахар и соевый соус. Перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы вишня помягчела и соус стал густым и карамельным.
6 Подавайте готовое рагу с вишней на гарнире из картофельного пюре или отварного риса, посыпав зеленью для украшения.