Медовик с иланг-илангом и фисташками

Инструкция

• 1 Разогрейте духовку до 180 градусов.
• 2 В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем.
• 3 В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
• 4 Добавьте мед, сливочное масло и экстракт иланг-иланга в яично-сахарную массу и тщательно перемешайте.
• 5 Постепенно добавьте смесь муки и разрыхлителя в яично-медовую массу, постоянно помешивая до однородности.
• 6 Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и равномерно распределите его по поверхности.
• 7 Поставьте противень в разогретую духовку на 20-25 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность бисквита, протыкая его зубочисткой — она должна оставаться сухой.
• 8 Дайте бисквиту полностью остыть, затем разрежьте его на две или три пластины.
• 9 Приготовьте медовый сироп, смешав мед с горячей водой в соотношении 1:1 и оставив настаиваться несколько минут.
• 10 Смочите каждую пластину бисквита медовым сиропом, чтобы они стали сочными.
• 11 Сложите пластины обратно друг на друга и украсьте верх готового медовика измельченными фисташками.
• 12 Дайте медовику настояться в холодильнике несколько часов, а затем нарежьте на кусочки и подавайте.