Медовик с лесными ягодами

Инструкция

• 1 Растопить масло и смешать с сахаром до получения однородной массы.
• 2 Добавить мед и размешать.
• 3 В отдельной чаше взбить яйца и добавить в масляную смесь.
• 4 Постепенно добавить просеянную муку и соду, замешивая тесто до упругости.
• 5 Разделить тесто на 8-10 равных частей и раскатать каждую в тонкий корж диаметром около 20 см.
• 6 Выпекать каждый корж в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 10-12 минут, до легкого золотистого цвета.
• 7 Остудить коржи.
• 8 Взбить сливки до пиковой консистенции.
• 9 Начинку нанести на первый корж, следующим слоем выложить лесные ягоды, затем сливки и повторять до тех пор, пока не закончатся коржи и начинка.
• 10 Украсить медовик свежими ягодами перед подачей.