admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Белки - 5 г, жиры - 25 г, углеводы - 45 г. Всего на 100 гр - примерно 383 ккал.
- Стоимость Ориентировочно, цена такого десерта в ресторане может составлять 300-500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Сливки разогреваем на среднем огне, не доводя до кипения.
- 2 Смешиваем сахар, лаванду и мед в отдельной миске.
- 3 В другой миске взбиваем желтки до образования густой пены.
- 4 Постепенно вливаем смесь сахара, лаванды и меда во взбитые желтки, продолжая взбивать.
- 5 Возвращаем смесь обратно в кастрюлю со сливками и нагреваем, постоянно помешивая, до загустения на среднем огне (примерно 5-7 минут).
- 6 Убираем с огня и оставляем настаиваться при комнатной температуре 15-20 минут.
- 7 Переливаем смесь в контейнер для мороженого и ставим в морозильник на 4-6 часов (или на ночь) до полной застывания.
- 8 Перед подачей десерта украшаем его цветками лаванды и поливаем медом.