КалорииВ среднем, морской язык содержит около 80 ккал на 100 г. Трюфельный соус приблизительно содержит 200 ккал на 100 г. Таким образом, калорийность блюда на 100 г составляет около 280 ккал.
СтоимостьСтоимость блюда будет зависеть от сезона и рыночной цены на морской язык и трюфельный соус. Однако, учитывая редкость и эксклюзивность этих ингредиентов, блюдо может стоить примерно 5000 рублей за 100 г.
Инструкция
1
Поместите масло в сковороду и разогрейте его на среднем огне.
2
Добавьте морской язык в сковороду и обжарьте его до золотистой корочки с каждой стороны, обычно это занимает примерно 3-4 минуты.
3
Посолите и поперчите морской язык по вкусу.
4
Подавайте морской язык на тарелку и добавьте трюфельный соус поверх. Украсьте блюдо по желанию.
5
Подайте горячим и наслаждайтесь этим изысканным блюдом.