КалорииНа 100 грамм данного блюда приходится примерно 150 ккал.
СтоимостьСтоимость морского ежа обычно колеблется в пределах от 2000 до 4000 рублей за 1 кг. Учитывая, что для рецепта требуется 500 г морского ежа, стоимость данного блюда составит примерно 1000-2000 рублей.
Инструкция
1
Морского ежа тщательно очистить от песка и почистить его водой.
2
Подготовить соус: соединить сок и цедру лимона, оливковое масло, свежие травы, соль и перец. Хорошо всё перемешать.
3
Морского ежа выложить на тарелку, полить соусом и оставить на 15-20 минут для пропитывания.
4
Подавать блюдо к столу охлажденным, украшенным лимонными дольками и свежими травами.