admin
27/10/2024
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость
Инструкция
- 1 Приготовление: мясо нарезать кубиками по 3 см
- 2 Бекон нашинковать соломкой
- 3 Чеснок, лук – шалот и грибы растереть со сливочным маслом
- 4 Нагреть духовку до 180 °C
- 5 В кастрюле с антипригарным покрытием обжарить бекон до хрустящей корочки
- 6 Бекон вынуть, а в жире, оставшемся от жаренья, порциями обжарить мясо
- 7 В кастрюлю с мясом влить вино и бульон, добавить томатную пасту, чеснок, тимьян и лавровый лист
- 8 Посолить и поперчить по вкусу
- 9 Плотно накрыть крышкой и поставить тушиться в духовку
- 10 Примерно через 1 ч выложить в кастрюлю лук – шалот и порциями ввести смесь муки с маслом
- 11 Перемешать и, сняв крышку, тушить 1 ч
- 12 Добавить шампиньоны, плотно прикрыть крышкой и продолжать тушить еще 30 мин
- 13 Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде
- 14 Откинуть на дуршлаг и дать стечь
- 15 Разложить по тарелкам вместе с мясом
- 16 Посыпать кусочками жареного бекона и украсить зеленью