Обжаренные медовые сливки с соусом из черной смородины

500 г меда

200 г сливок

50 г сахара

100 г черной смородины

1 лимон

свежая мята для украшения

Калории Около 370 ккал на 100 грамм
Стоимость Оценить точную цену сложно, но такое изысканное блюдо могло бы стоить от 600 рублей за порцию.

1 Нагрейте мед в кастрюле на среднем огне до тех пор, пока он не станет жидким.
2 Добавьте сливки и сахар, постоянно помешивая, и доведите смесь до кипения.
3 Уменьшите огонь и варите, помешивая, около 30 минут, пока смесь не загустеет и не станет карамельного цвета.
4 В это время приготовьте соус из черной смородины, слегка нагревая ягоды с добавлением лимонного сока в кастрюле. Доведите до кипения и варите еще несколько минут, затем процедите.
5 Выложите обжаренные медовые сливки на тарелку и оформите по своему желанию. Полейте их соусом из черной смородины, украсьте веточкой мяты и подайте к столу.