Окрошка с рыбой

Инструкция

• 1 Приготовление: Рыбу отваривают, отделяют мякоть и нарезают ее кусочками
• 2 Отварную рыбу соединяют с нарезанными кубиками белками яиц, отварным картофелем, редисом, огурцами и зеленым луком
• 3 Желтки яиц растирают с солью, сахаром и горчицей, тщательно перемешивают и разводят квасом
• 4 К нарезанным продуктам добавляют заправленный квас, сметану и посыпают окрошку мелко нарезанной зеленью укропа
• 5
• 6 При приготовлении окрошки можно подать горячий картофель отдельно на тарелке, посыпав его мелко нарезанной зеленью укропа