Омлет с черной трюфелью

3 яйца

20 г черной трюфели

30 мл сливок

Соль и перец по вкусу

10 г сливочного масла

Пару листьев свежего базилика для украшения

Калории По приблизительным расчетам, омлет с черной трюфелью содержит около 150 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от региона и сезона, но, учитывая редкость черной трюфели, ожидается, что омлет с черной трюфелью будет стоить около 1500 рублей за порцию.

1 Сначала нужно аккуратно очистить и нарезать черную трюфель на тонкие ломтики.
2 В миске разбить яйца, добавить сливки, соль и перец, и тщательно взбить все ингредиенты венчиком или вилкой до однородной консистенции.
3 Разогреть сковороду на среднем огне и добавить сливочное масло.
4 После того как масло растает, влить яичную смесь в сковороду и равномерно распределить по дну сковороды.
5 Готовить омлет до готовности, периодически помешивая его деревянной лопаткой.
6 Положить готовый омлет на тарелку, украсить ломтиками черной трюфели и свежими листьями базилика.
7 Подавать горячим и наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом черной трюфели.