admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории В данном блюде на 100 г содержится примерно 350 калорий.
- Стоимость Цена на это блюдо может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. В среднем, данное блюдо может стоить от 1500 до 3000 рублей.
Инструкция
- 1 Смешайте черную рисовую муку с яйцами и небольшим количеством воды до образования теста. Перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
- 2 Оставьте тесто на 30 минут для выработки.
- 3 Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лист.
- 4 Нарежьте тонкие полоски из листов теста.
- 5 Варите полоски теста в подсоленной воде до готовности.
- 6 В то время, пока паста готовится, нарежьте трюфели на тонкие ломтики.
- 7 Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте трюфели до мягкости.
- 8 Выложите готовую пасту на тарелки, добавьте обжаренные трюфели.
- 9 Посыпьте блюдо натертым пармезаном, посолите и поперчите по вкусу.
- 10 Подавайте пасту немедленно, чтобы насладиться ее ароматом и вкусом в полной мере.