admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории С учетом всех ингредиентов, блюдо имеет примерно 350 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от сезона и доступности трюфелей, но приблизительная цена такого блюда составит около 1500-2000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2 Сварите пасту в кипящей, слегка подсоленной воде до аль-денте.
- 3 В то же время, на среднем огне, расплавьте сливочное масло в сковороде.
- 4 Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его, пока не станет ароматным.
- 5 Добавьте нарезанные черные трюфели и обжарьте их в течение 1-2 минут.
- 6 Влейте белое вино и дайте ему немного выкипеть, чтобы алкоголь испарился.
- 7 Посолите и поперчите по вкусу.
- 8 После того, как паста будет готова, откиньте воду и добавьте ее в сковороду со трюфелями и вином.
- 9 Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы паста пропиталась ароматом трюфелей и вина.
- 10 Подающий ножкой уложите пасту на тарелку и украсьте листьями свежей зелени.
- 11 Подайте немедленно и наслаждайтесь этим изысканным блюдом.