Печень крокодила в соусе сальса

500 г печени крокодила

2 луковицы

2 зубчика чеснока

3 помидора

1 острый перец чили

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка соуса сои

1 столовая ложка лимонного сока

Соль, перец по вкусу

1 Печень крокодила нарежьте тонкими ломтиками и положите в миску.
2 Луковицы и чеснок порежьте мелкими кубиками.
3 Помидоры нарежьте кубиками.
4 В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5 Добавьте помидоры и перец чили, обжаривайте еще 3-4 минуты.
6 Влейте соус сои и лимонный сок, дайте соусу чуть покипеть.
7 В другой сковороде обжарьте печень крокодила до золотистой корочки с обеих сторон.
8 Переложите печень в сковороду с соусом, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
9 Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью и гарнируя овощами по желанию.