Печеная индейка с клюквенным соусом

1 кг индейки

200 г клюквы

100 г сахарной пудры

200 мл красного вина

2 столовых ложки растительного масла

Соль и перец по вкусу

Калории Печеная индейка с клюквенным соусом содержит примерно 180 ккал на 100 г.
Стоимость Цена блюда может колебаться в зависимости от региона и ресторана, но ориентировочная стоимость составляет примерно 500 рублей за порцию.

1 Индейку промыть холодной водой и подсушить салфеткой.
2 Солью и перцем посолить и заправить индейку, оставить на 30 минут для пропитки.
3 Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 30-40 минут.
4 В кастрюле смешать клюкву, сахарную пудру и красное вино. Тушить на медленном огне примерно 10 минут, пока соус не загустеет.
5 Подать печеную индейку на тарелку, полить клюквенным соусом и украсить половинками свежей клюквы.