Печеная морковь с имбирем и грецкими орехами

Ингридиенты

500 г моркови

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки свежего имбиря (измельченного)

1/2 чайной ложки молотого куркумы

Сок половины лимона

100 г грецких орехов

Соль и свежемолотый черный перец (по вкусу)

Пищевая ценность

Калории Пересчитав калорийность всех ингредиентов, получаем, что это блюдо имеет примерно 90 ккал на 100 г.
Стоимость В среднем, стоимость одного порционного блюда составляет около 150 рублей.

Инструкция

1 Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
2 Морковь очистите и нарежьте тонкими вертикальными ломтиками, примерно 5 мм толщиной.
3 В большой миске смешайте морковь, оливковое масло, имбирь, куркуму, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли морковь.
4 Разложите морковь на противне, выровняйте, чтобы она лежала в один слой.
5 Поставьте противень с морковью в разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока морковь не станет мягкой и слегка золотистой.
6 В течение приготовления моркови поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде до появления аромата. После этого измельчите грецкие орехи ножом.
7 После приготовления моркови, выньте ее из духовки и посыпьте грецкими орехами.
8 Подавайте горячую печеную морковь с имбирем и грецкими орехами как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо.