Печеная тыква с клюквенным соусом

1 средняя тыква

200 г клюквы

100 г сахара

1 лимон

50 г сливочного масла

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка молотой корицы

1 столовая ложка измельченных зеленых орехов

соль по вкусу

Калории Калорийность печеной тыквы с клюквенным соусом составляет примерно 75-80 ккал на 100 г.
Стоимость Цена блюда может составлять примерно 250-300 рублей за порцию.

1 Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на небольшие кусочки.
2 Разогреть духовку до 180 градусов.
3 Положить тыкву на противень, посыпать солью и поставить запекаться в духовку на 30-40 минут, пока она не станет мягкой и золотистой.
4 В то время как тыква запекается, приготовить клюквенный соус. Для этого в маленькой кастрюле смешать клюкву, сахар, сок лимона и сливочное масло. Разогреть на среднем огне и варить, помешивая, пока сахар не растворится и соус не загустеет.
5 Добавить мед, корицу и измельченные орехи в клюквенный соус, перемешать и снять с огня.
6 Вынуть запеченную тыкву из духовки и остудить немного.
7 Подавать печеную тыкву, поливая ее клюквенным соусом и посыпая сверху измельченными зелеными орехами. Можно украсить веточкой мяты или долькой лимона.