Печеная зебра с травами и овощами

1 кг мяса зебры

2 ст.л. смеси сушеных трав (тимьян, розмарин, орегано)

2 ст.л. оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

1 луковица, нарезанная кольцами

2 моркови, нарезанные кольцами

2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками

1 красный перец, нарезанный полукольцами

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калории Калорийность этого блюда составляет около 170-200 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость печеной зебры с травами и овощами будет зависеть от специфики региона и цен на зебриное мясо. Ориентировочная цена составит примерно 1500-2000 рублей за порцию.

1 Перед началом приготовления зебры, предварительно вымойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.
2 В миске смешайте сушеные травы, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный перец.
3 Тщательно натрите полученной смесью мясо зебры со всех сторон.
4 В противень выложите нарезанные лук, морковь, сельдерей и красный перец, затем аккуратно поместите на верх овощей зебру.
5 Поставьте противень с зеброй в разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия и готовьте блюдо в течение 1-1,5 часов до готовности.
6 Периодически поливайте зебру соком, который выделяется при приготовлении.
7 После готовности, выньте зебру из духовки и дайте ей немного постоять перед подачей.
8 При подаче разрежьте мясо на порции, сопроводите его румяными овощами и подайте к столу.