Печеные омары в миндальном соусе

2 омара

100 г миндаля

100 г сливочного масла

2 столовые ложки лимонного сока

2 столовые ложки измельченного укропа

Соль и перец по вкусу

Калории В среднем, печеные омары в миндальном соусе содержат около 250 калорий на 100 г.
Стоимость Цена блюда может варьироваться в зависимости от рыночной цены на омара и миндаль. Ориентировочная стоимость может составлять примерно 1500-2000 рублей за порцию.

1 Омаров разделить на две части и удалить пищеводы. Очистить их от раковины.
2 Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить в блендере до состояния крошки.
3 Растопить сливочное масло в сковороде, добавить лимонный сок и измельченный укроп. Посолить и поперчить по вкусу.
4 Каждую половину омара обвалять в миндальной крошке, чтобы она плотно прилипла к мясу.
5 Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить омаров на противень и запекать в течение 10-15 минут.
6 Подавать печеные омары на подносе с гарниром по выбору и полить соусом.