Печеный голубой лосось с соусом из малины

500 г голубого лосося

200 г свежих малин

2 столовые ложки меда

1 столовая ложка бальзамического уксуса

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калории Печеный голубой лосось с соусом из малины на 100 г содержит около 280-300 калорий.
Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от рыночной цены на голубого лосося и свежие малины, а также от места расположения ресторана. Предположительно, цена за порцию этого блюда в рублях будет от 1200 до 1500 рублей.

1 Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2 Подготовьте лист фольги для запекания.
3 Приготовьте соус из малины, смешав свежие малины с медом и бальзамическим уксусом в блендере до получения однородной массы.
4 Покройте голубого лосося оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5 Положите лосося на подготовленную фольгу и аккуратно заверните, чтобы создать пакет для запекания.
6 Поставьте пакет с лососем на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут.
7 После готовности, достаньте лосося из духовки, аккуратно откройте пакет и выложите лосось на тарелку.
8 Полейте рыбу соусом из малины и подайте на стол с пригарным картофелем или свежим овощным салатом.