admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Подсчитаем калорийность блюда на 100 г.
- Стоимость Определять точную стоимость блюда сложно, так как она может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая регион, сезонность и качество ингредиентов, а также престиж ресторана. Предположительная стоимость данного блюда в ресторане может составить примерно от 600 до 1000 рублей.
Инструкция
- 1 Приготовьте олень: смажьте его солью и перцем, затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30-40 минут до готовности.
- 2 Пока олень запекается, приготовьте соус: смешайте клюкву с сахаром и кипятком, доведите до кипения. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте его в кипящий соус. Доведите соус до густоты, постоянно помешивая.
- 3 Груши разрежьте на половинки, удалите семена и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- 4 Подайте запеченного оленя вместе с обжаренными грушами и клюквенным соусом. При желании можно украсить зеленью или дополнить другими гарнирами по вкусу.