Печеный осьминог с карамельным соусом

Осьминог - 500 г

Мед - 3 столовые ложки

Лимонный сок - 2 столовые ложки

Соевый соус - 2 столовые ложки

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Калории Средняя калорийность осьминога составляет около 80 ккал на 100 г.
Стоимость Цена блюда будет зависеть от места и условий, но предположительно печеный осьминог с карамельным соусом может стоить примерно 2000-3000 рублей за порцию.

1 Очистите осьминога от пленок и кишок, промойте холодной водой.
2 Смешайте в миске мед, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, соль и перец.
3 Положите осьминога в миску с маринадом и оставьте на 30 минут для пропитывания.
4 Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5 Выложите осьминога на противень, смажьте маринадом и отправьте в духовку на 30-40 минут до золотистой корочки.
6 Подавайте печеный осьминог с карамельным соусом, остатками маринада и свежими травами.