Рагу из оленя с желе из ели и груши
admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
500 г оленьего мяса
2 средние луковицы
2 морковки
2 сельдерейные стебли
2 зубчика чеснока
300 мл говяжьего бульона
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу
5 г желатина
1 взрослая груша
150 мл сухого красного вина
2 веточки ели
Пищевая ценность
Калории
100 г рагу из оленя содержит примерно 150-200 ккал.
Стоимость
Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но в среднем она составляет около 1500-2000 рублей за порцию.
Инструкция