Ракушки с соусом из белого вина и шалфея

500 г свежих ракушек

2 столовые ложки масла оливкового

2 зубчика чеснока, измельченных

1 столовая ложка мелко нарезанной свежей шалфея

200 мл белого вина

Сок половины лимона

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность ракушек с соусом из белого вина и шалфея составляет примерно 180 ккал на 100 г.
Стоимость Цена этого блюда может варьироваться в зависимости от местности и доступности морепродуктов, но примерно она будет составлять от 600 до 900 рублей за порцию.

1 Ракушки тщательно промойте под холодной водой, удалив все песчинки.
2 Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
3 Добавьте чеснок и шалфей в сковороду и обжаривайте 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
4 Положите ракушки в сковороду и перемешайте, приправив солью и перцем по вкусу.
5 Добавьте вино и лимонный сок, перемешайте и накройте крышкой.
6 Готовьте ракушки под крышкой на среднем огне около 5 минут, пока ракушки полностью не откроются.
7 Готовые ракушки выложите на тарелку и полейте соусом из сковороды.
8 Подается горячим, с пшеничным хлебом или свежей зеленью в качестве гарнира.