admin
27/10/2024
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость
Инструкция
- 1 Приготовление: Разделать рыбу на филе без костей, нарезать ее порционными кусками, сбрызнуть разведенным уксусом и выдержать на холоде 30 минут
- 2 Из головы и костей сварить бульон
- 3 Не забудьте удалить жабры
- 4 Мелко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить на жире, добавив в конце томат-пюре
- 5 Соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать тоненькими ломтиками
- 6 Процедить бульон, положить в него огурцы, варить 15–20 минут, затем добавить обжаренный с томатом-пюре лук, лавровый лист, черный перец горошком, соль и кусочки рыбы
- 7 Варить до готовности
- 8 При подаче положить в тарелку измельченную зелень петрушки и ломтик лимона