Редкая деликатесная омлетная капуста с трюфельным соусом.

200 г капусты

3 яйца

50 г сливочного масла

20 г трюфельного соуса

соль и перец по вкусу

Калории Омлетная капуста с трюфельным соусом имеет примерно 150 ккал на 100 г.
Стоимость Цена данного блюда может колебаться в зависимости от ресторана и региона, однако приблизительная стоимость составит от 800 до 1500 рублей за порцию.

1 Капусту тщательно помыть и нарезать на тонкие полоски.
2 В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить капусту до золотистого цвета.
3 Взбить яйца в отдельной миске и добавить соль и перец по вкусу.
4 Поместить обжаренную капусту в яичную смесь и хорошо перемешать.
5 В ту же сковороду добавить оставшееся сливочное масло и вылить смесь капусты с яйцами.
6 Готовить омлет на среднем огне до готовности.
7 Подавать омлетную капусту на тарелке, поливая сверху трюфельным соусом.