admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 165 ккал.
- Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана, но примерно оно может стоить от 2000 до 5000 рублей.
Инструкция
- 1 Приготовьте соус. Трюфели очистите и натрите на крупной терке.
- 2 Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и трюфели. Обжаривайте их около 2-3 минуты.
- 3 Добавьте в сковороду белое вино и дайте ему испариться в течение 2-3 минут.
- 4 Затем добавьте сливки и продолжайте готовить соус о самность 5-7 минут, пока он не станет густым и ароматным. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5 Пока соус готовится, приготовьте камбалу. Натрите солью и перцем с обеих сторон.
- 6 Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного сливочного масла и выложите рыбу.
- 7 Обжаривайте камбалу на среднем огне примерно 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не приобретет золотистый цвет и не будет готова.
- 8 Выложите камбалу на тарелку и полейте готовым трюфельным соусом.
- 9 Подавайте блюдо горячим, украшая зеленью и ягодами по вашему выбору.