admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность блюдороста составляет около 200 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость блюдороста может колебаться в зависимости от сезона и доступности ингредиентов, а также от ресторана, в котором будет подано блюдо. Приблизительно, блюдорост может стоить от 2000 до 5000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Очистите и нарежьте трюфели тонкими ломтиками.
- 2 Обжарьте трюфели на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3 Отложите трюфели в отдельную емкость, чтобы не остыли.
- 4 Приготовьте глазурь, для этого обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости.
- 5 Добавьте белые грибы и продолжайте готовить 5-7 минут до того, как грибы станут готовыми.
- 6 Добавьте сливки и варите еще 5 минут на среднем огне, чтобы глазурь загустела.
- 7 Снимите глазурь с огня и пропустите через блендер до получения однородной массы.
- 8 Выложите на тарелку слой глазури и аккуратно выложите на него трюфельные ломтики.
- 9 Украсьте блюдо свежими травами или съедобными цветами.
- 10 Блюдорост готов к подаче. Наслаждайтесь его ароматом и восхитительным вкусом.