admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 150 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость этого блюда может быть примерно 800 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Мясо телятины необходимо промыть под холодной водой и высушить бумажным полотенцем.
- 2 Телятину нарезаем тонкими кусочками с помощью острой ножа и выкладываем на каждую тарелку.
- 3 Черный трюфель измельчаем на терке или срезаем мелкими лепестками и оставляем в стороне.
- 4 В отдельной миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Затем поливаем эту соусом телятину.
- 5 Посыпаем блюдо тонкими стружками пармезана.
- 6 Украшаем карпаччо с помощью свежих трав и рассыпаем черный трюфель.
- 7 Блюдо готово к подаче. Наслаждайтесь редким и нежным вкусом карпаччо с черным трюфелем!