admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительно 250 ккал на 100 г.
- Стоимость Около 500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Говядину нарезать крупными ломтиками и отбить до толщины 0,5 см.
- 2 Шампиньоны очистить и мелко нарезать, лук и чеснок тоже мелко нашинковать.
- 3 На сковороде разогреть немного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- 4 Добавить шампиньоны и готовить их до мягкости.
- 5 Распределить начинку из шампиньонов равномерно по говядине и аккуратно свернуть в рулет.
- 6 Обжарить каждую сторону рулета до румяной корочки, затем переложить его на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут, чтобы мясо было сочным.
- 7 Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности.
- 8 Откинуть воду, добавить сливки, сливочное масло, соль и перец. Перетереть все в пюре при помощи венчика или вилки.
- 9 Рулет нарезать на порционные ломтики и подать на картофельном пюре, украшенном свежими зелеными травами и нарезанным луком.