admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории По расчетам, калорийность блюда составляет примерно 160 ккал на 100 г.
- Стоимость Цена блюда может варьироваться в зависимости от региона и специфики ресторана, но примерно можно ожидать цену в пределах 1200-1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Подготовьте масляную рыбу, удалите шкуру и кости, разделите на порции.
- 2 Сбрызните рыбу немного оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
- 3 Разогрейте гриль или горячую сковороду. Обжарьте рыбу с обеих сторон до готовности (примерно 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки).
- 4 Подготовьте трюфельный соус, соус можно приготовить самостоятельно из трюфельного масла и сливок или приобрести готовый.
- 5 Нанесите трюфельный соус на готовый стейк или создайте узоры на тарелке с помощью декорировочного шприца.
- 6 Подавайте стейк с долькой лимона и свежей зеленью.