Редкий стейк с грибным соусом

200 гр редкого мяса (говядина, свинина или баранина)

100 гр шампиньонов

1 луковица

200 мл измельченных помидоров

50 мл сливок

2 зубчика чеснока

соль, перец по вкусу

свежая зелень для украшения

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 250-300 ккал, в зависимости от мяса и используемых ингредиентов.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. Примерная цена составляет 1000-1500 рублей за порцию.

1 Подготовьте грибной соус. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте полукольцами.
2 Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3 Добавьте грибы и обжаривайте до мягкости.
4 Влейте измельченные помидоры и готовьте, пока соус не загустеет.
5 Добавьте сливки, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
6 Подготовьте редкий стейк. Сильно разогрейте сковороду с растительным маслом.
7 Обжарьте стейк по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы получить снаружи золотистую корку и внутри редкую прожарку.
8 Подайте редкий стейк с грибным соусом, украсив блюдо свежей зеленью.