Редкое блюдо "Дух леса"

200 г свежих грибов белого шампиньона

200 г свежих грибов подберезовиков

200 г свежих грибов опята

1 кг мяса кабана

200 г черного трюфеля

4 столовые ложки сливочного масла

Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)

Соль и перец по вкусу

Калории Пересчитав калорийность каждого ингредиента, общая калорийность составляет примерно 250 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость данного блюда будет зависеть от сезона и доступности грибов и трюфелей, рыночной цены на мясо кабана и нестандартности рецепта. На данный момент, ориентировочная стоимость может составлять от 2500 до 3500 рублей за порцию.

1 Грибы промыть и нарезать на ломтики.
2 Мясо кабана нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
3 Выложить мясо на тарелку и украсить его свежими грибами.
4 Трюфели тонко нарезать ломтиками и выложить на тарелку.
5 Посолить и поперчить блюдо по вкусу, добавить свежую зелень.